Statens hamburgerkedja Clock konkurrera ut McDonalds i slutet av 70-talet. Ekonomipodden ”Kapitalet” intervjuade vår redaktör Bodil Hasselgren om svensk snabbmatshistoria.
Stockholms Folkrestauranger, senare Stockholms Allmänna Restaurangaktiebolag bildades 1914 av Stockholmssystemets grundare Ivan Bratt som ett sätt att skilja restaurangverksamheten från utskänkning av alkohol. Här har vi samlat…
Den 10 april 1913 bildar läkaren Ivan Bratt, AB Stockholmssystemet med målet att ta över huvudstadens spritförsäljning. Året därpå bildades AB Stockholms Folkrestauranger, senare Stockholms…
